湖南一所小学食堂疑似吃出了白毛老鼠头，官方通报

11月9日，网传这样一段视频，有学生在湖南怀化市鹤城区舞水小学西校区的食堂吃出一个异物，看上去疑似老鼠头，异物上面不仅有牙齿，还有很多白毛。

上传视频的家长称，孩子把异物带回了家，老师解释说是兔子头，但该家长感觉很恶心，学生在学校吃出来这么个东西，是不是食堂管理不够认真负责？

事件曝光后，当地的教育局以及市监局介入调查。

此事引发广泛关注，毕竟在食堂吃出异物这并不是第一次。

早在今年6月，网传江西工业职业技术学院学生在食堂饭菜中吃出老鼠头。

校方对此解释称，确认“异物”为鸭脖，为正常食物。

随后当地市场监督管理局给出回应，与校方结果一致：送检了，确实是鸭脖。

尽管如此，照片中的异物确实不像鸭脖，“异物”上疑似有毛发与牙齿，与鼠头更加相似，网友们并不信服校方给出的结果。

同时也有动物专家发声，表示如果图片属实，那么有80%的概率为鼠头。

大量网友不断提出质疑，江西省成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。

最终结论打了校方的脸，由于异物于事发当日就被食堂人员丢弃，联合调查组工作人员通过查看食堂后厨视频，查阅采购清单，询问涉事食堂负责人、后厨相关当事人、当事学生和现场围观学生等，判定异物不是鸭脖，正是一颗鼠头。

在这之后，有网友在重庆秀山县中医院食堂盒饭中吃出老鼠头。

浙江绍兴的网友在农贸市场买回的水煮花生中，吃出了类似鼠头的异物。

10月10日，华北理工大学发生学校食堂饭菜出现疑似鼠头事件。

学校官网于深夜发布相关通报，称已经与涉事餐饮企业宁波市江徽美食餐饮有限公司解除委托经营合同并将依法依规追究其相关责任。

如此多的“鼠头事件”，让大家对食品安全问题倍感忧心。

那么，此次在怀化小学食堂吃出的异物到底是什么？

记者电话采访了怀化市鹤城区教育局一工作人员表示，经过对学校食谱的检查，当日学校是为了给学生们改善伙食，因此有一道菜为香辣兔丁，可能家长把兔子头误认为是鼠头。

11月10日凌晨2时，鹤城区政府一名副区长带领区教育局、区市场监管局各1名工作人员以及省专家组1名成员，连夜将2个封存样本送往具有资质的国家级权威食品检验机构进行检测。10日晚上8时许，检验机构出具《检验检测报告》两份，检测结果均为“未检出鼠成分，检出兔成分”。

11月7日的食堂食谱为：香辣兔丁、粉丝炒肉沫、丝瓜汤。

11月7日的学校食堂原辅材料出库明细，记录有兔肉240斤。

以上均显示11月7日当天涉事学校食堂买进了兔肉并加工成菜品，供师生午餐食用。

综上，确定视频中的疑似异物为兔头唇部。

调查发现，因学校管理漏洞和食堂工作人员对兔肉加工过程中的操作问题，导致兔唇边的白色兔毛和兔齿没有除尽，学校和食堂负有责任。

结果是兔肉，调查组还原了真相，食品安全真的马虎不得！